抖音粑介绍(抖音简短介绍)

admin 发布于 2024-03-18 阅读(15)

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遵义黄粑的介绍

遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。颜色金黄,黄粑中的糯米透亮,糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比,香甜糯软,开胃爽口,回味无穷。粘米、黄豆、淘洗干净,用水浸泡4个小时,磨成米和黄豆的混和浆备用。

原名黄糕粑。以大米、黄豆浆与糯米拌合,用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄,滋润软糯,芳香浓郁,甜美可口,粒粒糯米镶嵌其中,形似珍珠,玲珑透明。食时一般切片,经蒸、炸、烤均可。以遵义县南白镇所产品质为佳。

黄粑黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。

“黄粑”是黔川地区有数百年历史的传统小吃,被四川省泸州市政府评为“名小吃”,自贡市名优特产。它源于农村、城市家庭制作形成,是大众喜爱食品,在国内享有很高的声誉。

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